Stressiges Multitasking, wenig Gemüse und Obst, dafür reichlich Fleisch und Wurst, Käse, Kaffee, Softdrinks, Knabber- und Naschzeug – das alles belastet unseren Energie- und Säure-Basen-Stoffwechsel. Mit Basischem Fasten können Sie Ihren Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht bringen, Gewicht reduzieren und neue Energie tanken. Sie führen Ihrem Körper reichlich basische Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium sowie Zink zu, die den Säure-Basen-Haushalt und den Energiestoffwechsel unterstützen.

*Magnesium und Calcium unterstützen den normalen Energiestoffwechsel. Zink unterstützt den normalen Säure-Basen-Stoffwechsel.

Gemüse, Obst und Kräuter wirken im Körper basisch und sollten den Hauptbestandteil jeder Mahlzeit und Zwischenmahlzeit bilden. Reduzieren Sie dagegen während der Kur bewusst säurebildende Lebensmittel wie tierische Eiweißlieferanten – dazu gehören Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Käse, Milchprodukte – sowie Weißmehl, Zucker und Süßigkeiten. Auf Fertigprodukte und Alkohol sollten Sie während des Fastens verzichten.

Basenbildend wirken alle Gemüsesorten (z. B. Tomaten, Möhren, Zwiebeln, Rotkohl, Blattsalat), Pilze, Kartoffeln, alle Kräuter, alle Obstsorten (z. B. Äpfel, Beeren, Zitrusfrüchte), sowie ungeschwefeltes Trockenobst. Dabei ist es unerheblich, ob die Lebensmittel roh oder gekocht verzehrt werden. Wichtig ist jedoch das schonende Garen. Unser Ratgeber zu den Basen-Vitalkuren liefert Ihnen tolle Rezeptideen.

Stark säurebildend wirken Fleisch, Wurst, Fisch, Eier, Käse, Zucker, Süßwaren, Weißmehl­produkte, Limonade, Kaffee und Salz. Milch, Joghurt, Sahne, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse wirken leicht säurebildend.

Kalorienzählen ist während des Basischen Fastens nicht nötig. Achten Sie stattdessen auf die richtige Lebensmittel-Auswahl.

Eine basische Ernährung lässt sich auch langfristig umsetzen. Dr. Jacob’s Basen-Vitalkuren können der Einstieg in eine dauerhaft gesunde und ausgewogene Ernährung sein. Sie werden sich fitter und leistungsfähiger fühlen. Probieren Sie es aus! In unserem Ratgeber zu den Basen-Vitalkuren finden Sie hilfreiche Tipps und tolle Rezepte.

Reichlich Gemüse, Obst und Kräuter stehen bei einer basischen Ernährung an erster Stelle. Die Einnahme eines Basenmittels kann den positiven Effekt der Kur auf Wunsch noch verstärken.

Langfristig sind Basenmittel unterstützend sinnvoll, wenn die Ernährung sich nicht optimal gestalten lässt. Das passiert heute immer häufiger: Der Wille ist da, aber nicht die Zeit.

Allerdings sollte hierbei auf eine sinnvolle Zusammensetzung der Mineralstoffe geachtet werden, die sich an Gemüse und Obst orientiert. Diese enthalten reichlich Kalium, Calcium und Magnesium im Verhältnis von etwa 3:2 und nur sehr wenig Natrium. Dabei liegen die Mineralstoffe auf Basis von Citraten vor, die vom Körper sehr gut aufgenommen und verstoffwechselt werden können.

Bewegung und Entspannung unterstützen die Wirkung der basischen Ernährung. Bewegung fördert die Ausscheidung überschüssiger Säuren über die Nieren und die Lunge. Stress macht über eine verflachte Atmung und entstehende Stresshormone den Stoffwechsel sauer. Stressabbau und Entspannung tragen daher ebenfalls zur Entsäuerung bei.

Beim Basischen Fasten müssen Sie nicht hungern. Sie können sich an basenbildenden und gesunden Lebensmitteln satt essen. Dabei werden Sie automatisch überschüssiges Gewicht verlieren.

Bei normalen Diäten und beim Fasten scheidet der Körper verstärkt wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium aus. Auch führen Diäten durch die beim Fettabbau entstehenden Ketonsäuren zu einem Säureanstieg im Körper. Beides führt zu den typischen „Nebenwirkungen“ einer Diät wie Stimmungsschwankungen, Müdigkeit und Antriebslosigkeit. Beim Basischen Fasten werden Mineralstoff-Verluste ausgeglichen und entstehende Säuren abgepuffert, so dass die klassischen Diät-Beschwerden ausbleiben.